Con l’ausilio di vari spezzoni di film, Made in Hong Kong si ripropone di fare il punto della situazione sul cinema dell’ex colonia britannica tre anni dopo la sua restituzione alla Cina. In bilico fra tradizione e desiderio di cambiamento, alcuni registi (Wong Kar-wai, Tsui Hark, Stanley Kwan, Fruit Chan), attori (Tony Leung, Anita Mui) e critici esprimono il loro pensiero, condividono i loro dubbi e mettono in luce la specificità del cinema di Hong Kong, desiderosi di mostrare che esso non può essere ridotto al solo genere del kung-fu.